Vive l’éco

Retrouvez le mardi et le jeudi à 19h20, la chronique Vive l'éco présentée par Sylvain Richon. Cette semaine, Sylvain nous parle de l’enseigne de glaces artisanales Moustache.

Un nouveau glacier artisanal est arrivé le 13 mai 2021 à Rouen (Seine-Maritime), rue du Bec, le long de la rue du Gros-Horloge. Son nom : Moustache.
Moustache est né à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine). Il compte aujourd’hui un réseau d’une vingtaine de franchisés en France. « Moustache est une enseigne aux valeurs familiales, qui travaille dans le respect de l’environnement et des animaux, présente Julie Roy, responsable de l’implantation de la boutique rouennaise. Les glaces sont faites à partir de purées de fruits frais et de saison, et ne comportent ni colorant ni conservateur. »
45 parfums sont à la carte, sucrés et salés, et même vegan. Par ailleurs, Moustache fait salon de thé et dispose d’une terrasse avec 20 places assises à l’extérieur. 7 personnes ont été recrutées, cinq en CDI, deux en CDD (étudiants), autour de la responsable de l’équipe, Camille. Le glacier Moustache est ouvert sept jours sur sept, de 10 heures à 21 heures (hors période de couvre-feu).

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