Simon Cotelle et Antoine Colas, deux jeunes artisans passionnés, ont inauguré Cuivré, une nouvelle pâtisserie en plein cœur de Rouen. Installée dans les anciens locaux des Délices de Sylvia, cette boutique mise sur la qualité et l’authenticité avec une spécialité phare : la brioche feuilletée. Forts d’une formation auprès de grands noms de la pâtisserie, ils souhaitent séduire les amateurs de gourmandises haut de gamme en Seine-Maritime.
Source : Paris-Normandie — lire l’article original.
